3月17日，清水县召开地方菜和特色小吃推广工作专班推进会，县委、县人大、县政府、县政协分管领导出席会议，县政协主席蔡俊杰作讲话。县直相关部门、乡镇主要领导，特邀人员、餐饮企业代表和部分县政协委员参加。

会上，县直相关部门负责人介绍了清水县地方菜、特色小吃推广工作开展情况，餐饮企业代表、工作专班成员单位负责人、乡镇代表分别作了交流发言，相关界别委员围绕全县地方菜、特色小吃的现状、存在的问题提出意见建议。

会议指出，要高度重视地方菜、特色小吃的推广工作，加强领导，同心协力，相互配合，不断挖掘饮食文化，推动文化旅游业高度融合发展。要做好地方菜名录编纂及制作方法收集，系统总结提炼，定向开展烹饪技能培训，合力编写清水美食故事，持续拓展宣传渠道，强化品牌推广。同时，联合县融媒体中心打造“寻味清水”舌尖上的清水专栏，每月制作并发布一期高质量的清水地方菜和特色小吃宣传视频，以生动的影像记录菜品制作过程、挖掘美食背后的文化传承故事，全方位展示清水美食文化魅力，进一步提升清水地方美食的品牌知名度与美誉度，助推全县文旅康养产业和经济社会高质量发展。