张家川县古核桃树位于张家川县胡川乡蒲家村庄巷道里。有一棵树龄为800多年的古核桃树，树形奇特，姿势恢宏，气势雄伟，树皮厚实而苍老、皮色深沉而凝重，树高16.2米，主干四人合抱有余。挺立在高原村落。古树虽饱经风霜，但仍苍劲健壮，每年还可产核桃几十斤，果实圆形，果个中等，果面光滑，皮薄仁满，香甜可口。是天水核桃栽培悠久历史的见证。